傳統螺旋壓榨機的原理是通過螺桿的推動，將進料斗中的物料從進料端連續輸送到進料端。通過加壓排渣門與篩網的相互約束，使物料體積減小，從而使液體部分在螺桿擠壓力的作用下通過篩網排出。當停止向料斗喂料時，存在于螺旋與篩子之間的致密物料將失去不斷進入的物料的驅動力，而卡在篩子與螺旋之間而無法清除。早期的螺旋壓榨機依靠人力打開篩網，將卡在中間的物料清理出來。有些沒有衛生要求的工藝不需要考慮清潔材料，但加工一些食品材料和一些常溫條件和氣體會引起化學變化。不能讓產生異味的物質長時間滯留在螺旋與篩網之間。設備每次使用時都需要清洗。

     通過調整螺桿的整體設計，新型螺旋壓榨機可以在停止進料時排出篩網與螺桿之間的殘渣。篩外設有活動噴淋裝置，實現篩外果汁投放。對磁盤進行噴砂清理。